close
【年度優惠特殺】大啖文字美味 - 煮物之味 + 美食中國 + 碗裡江山 + 老滋味
5折下殺，要搶要快！
6期0利率 每期 106元起
分期表
廠商原價：1,280元
網路特價640元
客廳家具
電池、充電
商業、學習
美容小家電
衣物、家用清潔
二千五百年後，孔娘子孔明珠登場，所謂芝蘭有根，醴泉有源，一不傳書，二不傳詩，倒是把乃祖「好吃」的一面發揮到了極致，冷不丁地就出了一本妙書《煮物之味》。孔娘子的書，好就好在無一處無善良，無一處無趣味，一切都是那麼輕鬆自然地流露，每每于切磋廚藝之際，帶出一份親情和友情，雋永隨和，幽默真切，細膩處，如醴如酥；懷舊處，如吟如訴，除了讓人食指大動，獨具一種誘人共鳴的情愫。
中國各大菜系特色做法 一目瞭然
中國地大物博，廣闊版圖上的人們，胃口又豈會相同。
湖南的辣和四川的辣有何區別？
廣東人和雲南人到底誰在大快朵頤的時候最為生猛？
哪個菜適合口重的丈夫又是哪個菜適合嗜甜的妻子？
這些關於中國美食文化的點滴疑問在本書的字裡行間和精彩圖片中盡可以找到答案。
《美食中國》是一本融合了中國美食地圖、鄉土味道記憶和各地特色美味烹飪指南的三合一生活文化讀本。不僅將中國各處特色美食文化以小見大地娓娓道來，除此之外，任何一名看得食指大動的讀者都可以備齊鍋鏟，按照本書提供的烹飪指南，輕鬆料理出一桌地方特色濃郁的好菜。
本書選取了近70道頗具代表性的各地佳餚，不僅以極具誘惑性的圖片視覺呈現，同時提供完備詳細的烹飪辦法，不僅適合家庭主婦在日常的烹煮中使用，就連小型家庭宴會上變化出一桌繽紛多樣的菜色也不是難事。本書是一本帶領讀者從美食文化角度認識中國的有趣的書籍。
中國十大地區美食 完全掌握
湖南美食：湖南的辣是帶著香的，半碗香料半碗肉；帶著鮮的，野菜土雞借著血炒，要的是正味。
雲貴美食：雲貴兩省少數民族眾多，不同的少數民族傳統習俗是滋養美食文化的肥沃土壤。
川渝美食：川菜以「百菜百味」之名享譽天下，熱愛川菜的人都知道那種聞香便「口水直流三千尺」的奇妙感覺。
西北美食：到了西北，彷彿眼睛變小了，而胃口卻無限變大，最簡單的小麥和肉類變化出種類繁多的食物，直叫人吃得酣暢淋漓。
東北美食：黑木耳、大白菜、醬大棒骨、燒酒，東北飲食文化最精髓的，就是那股頑強的生命力和灑脫豪邁的精神。
山東美食：四大菜系之首的魯菜，是中國菜的源流，再怎麼變化，整個北方菜無不深受影響。
上海美食：上海將各地移民口味融合吸收，最終形成獨特的「本幫菜」。用十六字來描述的話，即為濃油赤醬、湯汁鮮甜、花色繁多、用料實惠。
湖北美食：湖北是「千湖之省」，奔騰穿行的江河和星羅棋布的湖泊為滿足當地人的口福不遺餘力地做著貢獻，而湖北人也執著地在豐富的水產中尋找著美食感受。
福建美食：閩菜是八大菜系中烹飪工序最少的，甚至只需要把食材洗淨煮熟，不放任何作料。對食材原汁原味的追求，造就了其簡潔的烹飪方法。
廣東美食：如果只能用一個詞來形容粵菜，「生猛」真是再適合不過。食材在入菜之前要鮮活，再者選用食材範圍廣泛，冠絕八大菜系。
本書特色
每個章節前半以飲食文學為主，用散文的方式述說各地飲食特色；後半用食譜的方式帶領讀者進入料理的世界。
集結中國八大菜系，是想了解中國飲食風華的首選入門書籍。
不僅可供平日料理下廚參考，也可作為深度旅遊踏查的依據，了解當地的飲食文化。
這是一部妙趣橫生的中國飲食文化隨筆，全書共分五輯，配有精美插圖數十幅。分別從美食與江山，美食與江湖，美食與文化等角度，講述了各路美食的源流、歷史，以及與傳統文化、市井生活的種種關聯。
由於本身閱歷豐富，作者對食物的理解也可謂獨樹一幟。既諳熟歷史掌故，又熟悉不同階層的社會生活，上至廟堂宦海，下至市井閭巷，文中呈現出一幅鮮活生動的人間煙火畫卷。其中，你會看到一道道令人饞蟲大動的菜肴，一幅幅鮮為人知的名人生活圖景，更能從中領悟到傳統文化帶給人的雅趣和智慧……
透過文字，我們重新找回北京老胡同的好滋味
仿善話當年，悠久名吃說南北，舉凡便宜坊和全聚德，柳泉居與沙鍋居，煎餅果子鍋巴菜，玉堂醬原松花蛋，北京的老小吃，杭州的舊茶館，天津的燒酒，新疆的特產等等，皆可在其中大飽眼福。
本書一百多篇美味佳餚的文章，既有名菜佳餚，也有地方民間風味、佳釀名茶和蔬菜鮮果，帶領讀者行訪北京傳統店舖，品嘗道地北京好滋味，栩栩如生，經典菜色彷彿躍然紙上，走過一趟北京美食之旅。
書中還穿插了許多關於吃的趣聞軼事、傳說掌故，很多著名的老小吃還追溯其淵源，說歷史，說故事，讀來令人興味盎然。
好茶、好酒、好菜、好點，道出傳統新風貌
飯莊佳餚：從全聚德到滿漢全席，彷彿食過一輪奢華的美食饗宴。
茶香酒趣：各式各樣的清香茶飲與純釀美酒，人生享受莫過於此。
名店特產：到了北京該帶些甚麼伴手禮？狗不理包子？宣威火腿？
糕點小吃：沙其馬、驢打滾、熱麵茶，帶你走過北京眾多糕餅舖。
蔬菜瓜果：從詩經典籍到民間傳說，漫談各種蔬果趣聞。
以上商品價格以Yahoo奇摩購物中心公佈為準，圖文為原權利人所有，若有侵犯之處請盡速通知本站長，隨即修正或移除。
商業週刊商業司商業登記商業會計法商業模式商業英檢商業大亨商業本票商業發展研究院商業登記查詢商業 周刊商業 英文商業 登記商業 司商業 遊戲商業 電影商業 祝賀詞商業 影集商業 書信 結尾商業 登記 查詢學習共同體學習型組織學習。在一起的幸福學習障礙學習駕照學習之神學習曲線學習英文學習護照學習的革命學習 在一起的幸福學習 名言學習 成語學習 日文怎麼說學習 英文學習 名言佳句學習 動起來 3 日本 學習共同體學習 定義學習 英文翻譯學習 java商業學習東森YOYO盥洗VoguePotion人文綜合類JecyAnga潔西安卡Beautyfoot日本足膜Exthree超力暢銷組合護肘arin專業藥妝折疊床APUA8系列四核心巧連智月刊EQUINOX防水袋阿奇儂品牌杯壺濾鏡品牌名筆配件雲門舞集TheShirtsBellaCoCo墨鏡TObButterfly複合金炒鍋服裝Jerry衣學院男夾類NAUTICA耐吉斯好神拖KATO軌道配件燃料菌餐後甩油烘被單件式五行水晶BAVIPHAT韓超萌水果ILOVEMM25教你如何殺價Imation15吋以上DVD電影快樂頌玻璃潑水劑刷麵筋茶品系列吊飾配件經典大包dunhill全館八折JOY20兒童電腦學習教材熱水器品牌山藥美胸系列趣味KUSO小物活動輪GINNAAN董事長襯衫調味料日韓風尚ElegantNOW健而婷抗菌防蹣寢具CUZIOAXE雅仕白鋼對鍊養生書籍檸檬茶義大利蒙娜麗餐具微電腦電子鍋Dxracer超跑賽車椅限時特賣組合35吋750GB15TB加拿大Ganz泰迪熊廣告洞洞貼家庭醫學萬歲牌GIUMKA項鍊套組蕃茄汁AVEXIR宇帷BALLY山茶花壓紋RxW日韓潮流打折購買殺價心得分享開箱文殺價購物比價專業開箱文搶購哪裡價格相關資訊超殺哪裡買超殺專業開箱殺價哪裡購買開箱文開箱文秒殺心得分享價格2.5吋行動硬碟Canon彩色墨水匣SAMSUNG 平板電腦大東山珠寶新品上市瓜子、果乾、堅果Ritek錸德人身部品品牌筆電螢幕保護貼★霍金博士 J.R....韓系時尚男鞋、運動男鞋Funzakka潮市集登山包、健行包健身器材品牌各式樂器韓系時尚品牌刀具、餐盤抱枕、腰枕、枕套SAMPO聲寶強打活動15吋 以上15吋 以上Skin Organics...搖控、交通玩具
全站熱搜
留言列表
